My lifestyle

Jag är verkligen nervös. De ringde från golfbanan och ville boka in min praktik (när man lär sig svinga och gå på golfbanan) tisdag, onsdag och torsdag ska ja vara där klockan 10.00. Fattar inte varför jag är pirrig herregud jag är ju inte den enda nybörjaren i golf.

måste erkänna att jag blev vrålhungrig av att läsa och tänka golf!! Vad har jag hemma?, vad går snabbt att laga?? jo en omelett.. skinga, champinjoner och rivenost.. tátá!! så var det fixat!

Golf!! Ja just det Golf. Den sporten kommer ruinera mig. Jag har nämligen anmält mig till en golfkurs! Ärligt talat så hade jag aldrig kunnat tro att jag faktiskt skulle. Dyr sport som man vill ha en massa dyra prylar och kläder till. Jo jag kommer att älska att spela golf!! :D
Nu är det bara för mig att ta mig ut och hämta teoriböckerna..

Så var det gjort, jag har motionerat!! Träffade på 2 arbetskamrater efter vägen.. jackpot eller?? Brukar aldrig se nån jag känner efter det promenadstråket.. :D

Skippade att sola efteråt blev lite frusen efter att jag stannat och snackat emd en av dom så jag ville bara hem och äta frukost. Har kört en himla massa situps och nu gjorde jag en supergod smoothie av skogsbär och hallon... mmmmm..!!

                                        

Än så länge har jag klarat mig bra utan sötsug.. eller nja, kanske inte men jag har kyckats stå emot. BARA PÅ HELGEN får jag äta nått gott.. :) Såklart hade en kollega med sig kokospinnar till jobbet. hon hade varit rökfri ett x antal dagar. Grattis till dig, men jag då som absolut inte ska äta nått osunt på veckorna.. tänk på mig. :p som tur är hade jag en kort lunch så jag hann knappt käka upp maten innan det var dags för mig att gå ut och jobba igen och på den stunden hannjag inte bli sötsugen även om jag såg dom varje gång jag var inne och drack vatten.

Blev förresten en kyckling sallad idag med gröna linser + en vinegrett dressing till lunch. Den är grymt god och känns verkligen nyttigt!!

Nu till middag.. vet att det är sent men det tar sin tid att laga mat och så måste jag ha matlåda imorgon. Det blir kyckling med lite kokosmjölk (lätt), sambaloelek, lite lite matgrädde + salt och peppar.. detta har jag lagt i en form och skjutsat in i ugnen. Till blir det fullkornspasta och massor av sallad. Hoppas det blir gott.

Nu ska jag se vidare på idol. Vem är din favorit om du tittar??

Nu är det dags för en tidig powerwalk. Det ända jag behöver göra innan jag ger mig ut är att få i mig mitt glas med grönt te. Det ska ju vara bra för förbränningen med varmt vatten.. så varför inte doppa ner en tepåse. :)
Jag är trött, det vill jag inte hålla undan på något sätt men ska jag ut på en promenad så ska det bli nu. Annars kommer jag inte komma igång på hela dagen. (Börjar 12.00) Har nämligen tänkt städa här hemma när jag kommer tillbaks. Vilket jag inte kan göra nu eftersom grannarna inte lär bli så glad om jag drar igång dammsugaren så här tidigt. Jag hade inte blivit glad kan jag säga!! :) Nu så slut i glaset dags att gå.

Igår gjorde jag en otroligt god, nyttig och ENKEL maträtt!! Äter nämligen resterna nu till "lunch"..
Fiskwok med ingefära .Receptet hittade på arla.se...H jublade (nästan) och tyckte det var jättegott precis som jag!!

Recept: 4 portioner



Ingredienser:

600g färsk vit fisk tex sej (går även bra med fryst som tinats)
½ tsk salt
1 röd lök
1 grön paprika
2 vitlöksklyftor
2 tsk smör-/rapsolja
2-3 tsk riven färsk ingefära
2 dl lätt creme fraiche
½ -1 tsk soja

GÖR: Skär fisken i strimlor och krydda med salt. skala och grovhacka löken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs fisk, vitlök och paprika i omgångar i smör/rapsolja i en het wok eller stekpanna. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ca 1 min.
Servera med kokt ris/ bulgur, rädisor och bröd.

Lycka till!!

Det ska bli så gott med käk...



Recept Pajdeg
100 g margarin el smör
3 dl vetemjöl (om man använder dinkelmjöl så går det åt ca 2½ dl)
2½ tsk vatten

Gör så här:
Dela margarinet, blanda snabbt ihop mjölet, margarinet och vattnet till en smidig men inte kladdig deg.
Täck bunken med plastfolie och låt vila i kylen ca 30 min, (jag fuskar och struntar i vilandet)
Kavla ellet tryck ut degen i en ugnssäker form (ganska stor med högre kanter tycker jag är bäst) se till att degen täcker en bra bit upp på formkanten. Är det en mindra form, används inte all deg.


Pajfyllnad:
- 2½-3 dl créme fraische (beror lite på formens storlek)
- ca 400 g köttfärs (jag brukar oftast köra på 500-800g) beror på vad som finns hemma
- taco spice mix  original (tänk på att ju mer köttfärs desto mer kryddor annars finns det risk för att den blir smaklös efter ugnen)
- riven ost, gärna lätt ost

Gör så här:
Stek köttfärsen och häll i kryddorna enligt anvisningen på kryddpåsen
När det är färdigt häller man på köttfärsen i pajformen.
Häller/breder över créme fraischen och sedan den rivna osten.
Skjutar in den i mitten av ugnen på ca 200 grader och låt grädda i 15-25 min tills kanterna och osten fått färg, eller tills kanterna släppt från formen.

Servera med grönsaker!!!! :)     
 

Jag är så huuungrig!!!
Har just skjutsat in pajen i ugnen,, längtar tills den kommer ut ;)

Har skrivit upp mig på spinning , måste ju komma iform till sommaren.. inte lånngt kvar nu så jag måste ligga i stenhårt. Jag har verkligen börjat att på allvar tänka på vad jag äter, med vissa undantag förståss. Alltid när jag lagar mat själv eller käkar ute, försöker jag alltid äta fullkornsprodukter, låg socker- eller helt utan socker-produkter, mkt frukt och grönt blir det varvat med torkade frukter och nötter istället för godis (även om jag inte alltid kan låta bli) :) Vill inte göra för stora förändringar så jag tröttnar utan ändrar på "basis" grejerna. Det är det små förändringarna som gör det stora hela..

Det här fick jag med mig hem från affären, vi ska storhandla på onsdag så jag kompenserade bara liiiite idag.

Gjorde mig en smoothie

Läskande efter att ha suttit i solen och blivit röd, fattar inte varför jag har fått så svårt att få färg!! Bara för några år sedan kunde jag bli brun ganska snabbt. Först röd och sen brun nu blir jag bara röd och sen tillbaks till vit!! Jättetrååååååååååååååååååååkigt.
här är iaf receptet på min smoothie och allt är på ett circus.. får ta till och ifrån hur man vill jag mäter aldrig

♥ Lite vatten
♥ ca 2 dl frysta jordgubbar
♥  ca 1 tsk tropisk juice
♥ ca ½ -1½ dl vanilj yoghurt
♥ köttet från en passionsfrukt

Eftersom passionfrukten är så kärning kan jag rekomendera att sila smoothien innan man serverar iglas.

Smarrigt.. har inte smakat dom själv. Ska inte käka en enda, ska försöka låta bli.
Min boyfriend är ju så grymt godissugen efter maten.. så idag fick jag lust att vara lite extra snäll. Hoppas han blir glad och inte tar det som om jag försöker fetta ner honom.. :) DET GÖR JAG INTE!!!




Recept:
100 g margarin
1½ dl socker (jag brukar inte ens använda hälften)
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
5 dl havregryn
2 msk kallt kaffe/vatten

Idag tappade jag räkningen på hur många dl havregryn jag hade i.. kanske därför de blev lite kladdig tror det blev en dl för lite..tänkte att: ähh slänger i lite extra om de kulle bli geggiga, men sen glömde jag bort att jag förmodligen hade i för lite ändå.. glömska jag!! De går nog ner ändå.